İBB, aşurenin manevi önemini “Aşurenin içinde insan, umut, bereket, birlik ve beraberlik var” ifadeleriyle vurgulayan İmamoğlu başkanlığında, kentin 15 farklı meydanında aşure dağıttı. Öğlen saatlerinde sunulmaya başlanan aşureler, mobil büfe ve stantlardan gün boyu binlerce İstanbulluya servis edildi.

İstanbulluların yoğun olarak bulunduğu noktalarda dağıtılan aşureler, İBB Lojistik Destek Merkezi’nin mutfaklarında hazırlandı. Hijyenik koşullarda özenle kaynatılan aşurelerin yapımında 3 vardiya şeklinde 80 kişilik ekip görev aldı. Yapımı ise 24 saat sürdü.

İBB aşçıları aşureyi hazırlarken 12 çeşit malzeme kullandı. İncirden bakliyata ve kuru yemişe kadar aşurenin olmazsa olmazı malzemelerle lezzetlendirdi.

Muhabir: Hasan Köseoğlu